作为一名银屑病专家，我建议患者在饮食上要求多样化、均衡，适量摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪类食物。同时，也需要考虑到不同食材对银屑病的影响。

在这个问题中，我们讨论的是猪手与银屑病的关系。首先，可以肯定地说，猪手富含蛋白质，同时还含有多种维生素和矿物质。但是，是否适宜银屑病患者食用？我们需要从以下几个方面来进行分析：

1. 猪手富含胶原蛋白

猪手是一种胶蛋白丰富的食材，能够帮助皮肤保持弹性和水分，具有很好的美肤功效。对于患有银屑病的人来说，皮肤往往会因为长期的慢性炎症而缺乏胶原蛋白和其他营养物质，疾病的进展也会导致关节疼痛和僵硬等问题。因此，银屑病患者可以适量食用猪手以补充营养和促进皮肤康复。

2. 猪手含有高脂肪

猪手的脂肪含量比较高，如果摄入过多会导致热量过剩，增加肥胖的风险。而肥胖是许多慢性疾病的重要诱因，包括银屑病。因此，银屑病患者应该控制对高脂肪食品的摄入量，避免引发其他健康问题。

3. 猪肉可能引发过敏

一些患有银屑病的人可能存在肉类过敏的情况，其中猪肉是比较常见的食物过敏原。如果出现过敏反应，如皮肤瘙痒、荨麻疹等，就需要及时就医处理。因此，银屑病患者在食用猪手时需要注意观察身体反应，如有异常情况要及时就医。

结论：综上所述，银屑病患者可以适量食用猪手，但需要注意切实控制脂肪摄入量并观察是否出现过敏反应。如果有需要，可以在医生的指导下制定合适的饮食方案，提高治疗效果。