银屑病是一种常见的慢性自身免疫疾病，表现为皮肤红斑、鳞屑和瘙痒等症状。其中，红皮银屑病是全身型银屑病中的一种类型，其主要表现为身体大面积红斑，鳞片或暗红色斑块。

对于红皮银屑病的治疗，除了医生开具的药物外，合理的饮食也是非常重要的。以下是红皮银屑病患者的饮食禁忌：

1. 食用辛辣刺激和油腻食物

红皮银屑病属于热毒内盛型疾病，因此需要避免食用辛辣、刺激和油腻的食物，如辣椒、生姜、蒜头、肥肉等。此类食物会刺激胃黏膜，增加肝肾负担，使病情加重。

2. 饮食不均衡及过度节食

银屑病患者应注意保持饮食均衡，营养全面，不要出现偏食、挑食和过度节食的情况。这些可能会影响身体的抵抗力，导致病情加重。

3. 饮酒及吸烟

酒精和尼古丁对皮肤具有极大的刺激作用，而且会对身体的代谢、免疫和排毒机能造成相当大的影响。因此，银屑病患者应禁止饮酒和吸烟。

4. 甜食及高热量食物

过量的糖类摄入会增加胰岛素分泌，促进皮脂腺油脂分泌，加剧痤疮等外在疾病，同时还会损害血管内皮和免疫调节功能。因此，银屑病患者应少吃甜食和高热量食物，如巧克力、蛋糕、甜点等。

5. 特殊的致敏食物

有些银屑病患者可能存在特殊食物过敏的情况，如某种水果、海鲜、花生、牛奶等，应避免食用这些致敏食物。

总的来说，红皮银屑病患者的饮食应以清淡易消化、营养均衡、多蔬菜水果为主，避免过度刺激、富含油脂及高热量的食品，甚至需要慎选某些致敏食物。同时，建议患者根据自身的症状和个人受限情况制定适合自己的饮食方案，可咨询医生或专业的营养师进行指导。